Bodegas Kohlberg. Gracias a Erich, conocí este espacio de sabor y producción espirituosa… Es una industria con tecnología de punta que se enfrenta con éxito a la pandemia, la crisis mundial de la economía, el contrabando y a las limitaciones de un sistema productivo tranca; todo ello demanda inversión, riesgo, estoicismo, superando las trabas que se siembran a granel.
Sin embargo, siguen y apoyan al imaginario colectivo de la producción, la generación de excedentes económicos y la construcción de un imaginario ligado a la cultura, el territorio y el turismo. Tarija tiene desarrollado el modelo completo y este emprendimiento forma parte de la narrativa ligada a la uva, el vino y el singani.
Tenemos que aprender tanto de los tarijeños y la manera cómo están administrando su territorio.
Ivan Arnold y Coqui Baracatt facilitaron el descubrimiento.
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Carlos Hugo Molina, Fernando Sejas Solano y 115 personas más
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